Categoría: Restaurante
Especialidad: Cocina de MercadoDirección: Palau Falguera
Población: Sant Feliu de Llobregat
Teléfono: 93 685 47 16
Página web: www.airerestaurant.com
Precio: €€€€€
Valoración: OOOOO
En esta ocasión no movemos a 10 km de Barcelona, en la población de Sant Feliu de Llobregat, donde podemos encontrar un restaurante muy interesante en los jardines del Palau Falguera, se llama Aire Restaurant. Este restaurante sabe combinar muy bien la cocina de mercado con la de innovación, todo ello maridado con una extensa selección de vinos. Respecto al servicio, ninguna queja, son excelentes profesionales, en todo momento hay uno o dos camareros prestándote atención.
De primero pedimos para compartir una Ensalada de fresas con queso de cabra y un Crujiente de morcilla y manzana, la ensalada estaba muy buena gracias a la vinagreta que le incorporaron pero lo que más me sorprendió fue el crujiente, me sorprendió la presentación y la mezcla de sabores me encantó.
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| Ensalada de fresas con queso de cabra |
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| Crujiente de morcilla y manzana |
A continuación nos sirvieron los segundos, Secreto Ibérico al Pedro Ximenez y un Bacalao con parmentier de patata, piquillos y pate de aceituna negra. De los dos platos sin duda me quedo con el secreto ibérico, tenía un sabor y una textura excelentes, el bacalao lo encontré un poco seco pero el gusto también era muy bueno.
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| Secreto Ibérico al Pedro Ximenez |
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| Bacalao con parmentier de patata, piquillos y pate de aceituna negra |
Es un restaurante donde volveré ya que me han quedado platos por probar, a continuación os pongo a factura, como podéis comprobar, es un precio muy correcto para dos entrantes, dos segundos y una botella de Enate crianza de 75cl .
