El steak tartar o filete tártaro es un plato elaborado con carne de ternera o también lo podemos sustituir el vacuno por un pescado como el atún o el salmón (en ambos casos mejor picar o trocear con el cuchillo que con la máquina), juntamente con la carne mezclaremos la cebolla picada muy fina, alcaparras y también puedes incorporar otros ingredientes como mostaza, pimienta, yema de huevo, salsa perrins, tabasco...
Espero haberos ayudado!!