Salsa Romesco



La salsa romesco es originaria de la provincia deTarragona, es una salsa muy típica que en su día se utilizaba para aderezar el pescado, a día de hoy la salsa romesco la solemos asociar más a los claçots.
Para preparar necesitamos estos ingredientes: tomates asados (escalivados), ajos asados (escalivados), almendras tostadas, ñoras, pan tostado, aceite de oliva virgen extra, vinagre, pimentón dulce, sal y un trozo de guindilla. Como podéis comprobar una salsa muy completa y deliciosa.

Espero que os haya servido de ayuda!!